De Bijenmarkt

Op de bijenmarkt is voor de imker van alles te vinden. Er zijn kramen met imkermateriaal, drachtplanten. In de muziek koepel worden de volken voor de verkoop aangeboden. U kunt ook zelf volken meenemen naar de markt om te verkopen. 

Honing

Op zoek naar een manier om je honing te onderscheiden? De verpakking en presentatie spelen een cruciale rol!

Glas blijft de favoriete keuze voor het presenteren van honing, omdat het de klant en de keurmeester in staat stelt om het product helder te zien. Kunststof daarentegen biedt niet dezelfde transparantie. Veel groothandels hebben zelfs hun eigen kenmerkende potten, waarmee ze hun unieke identiteit benadrukken. Als het op afsluiting aankomt, zijn schroefdeksels of twist off-deksels ideaal, hoewel ze gevoelig zijn voor krassen bij hergebruik.

Raathoning verdient speciale aandacht bij het verpakken. Een dunne folie helpt om het stofvrij en minder kwetsbaar te houden. Voor sectie- en brokhoning is folie bijna een noodzaak om het product onbeschadigd te houden.

Besteed aandacht aan het etiket! Het etiket is niet alleen het sluitstuk van de verpakking, maar fungeert ook als het visitekaartje van jouw honing. Het moet niet alleen voldoen aan de wettelijke eisen (Etiket eisen), maar ook aantrekkelijk en informatief zijn voor de consument. Een mooi ontworpen etiket kan niet alleen de aandacht trekken, maar kan ook extra punten opleveren bij een honingkeuring. Het is een kans om je creativiteit te tonen en extra zorg te besteden aan de vormgeving, waardoor je product zich onderscheidt.

Het presenteren van je product is een boeiende uitdaging. Honingkeurmeesters staan klaar om advies te geven. Met zorgvuldige verpakking en presentatie kan jouw honing de aandacht trekken die het verdient!

Bijenwas

Je kunt ook was inleveren bij de keuring. Met een mooi schoon blok van minimaal 500 gram, zonder scheuren, scoor je punten. Hoe doe je dat?

1. Begin met vuile was, zoals die uit een zonne- of stoomwassmelter komt, met veel 'restmateriaal' erin.
2. Verwarm de was in een oude pan op een laag vuur. Zorg voor een laag water van 5-10 cm in de pan om het 'restmateriaal' te laten bezinken.
3. Houd de temperatuur rond de 70 graden Celsius, nooit warmer dan 90 graden om ongewenste reacties te voorkomen.
4. Zorg voor veiligheid door altijd een deksel en/of branddeken bij de hand te hebben en in de buurt van de pan te blijven.
5. Laat de gesmolten was langzaam afkoelen in een geïsoleerde omgeving gedurende 24 uur, zodat eventuele resten naar de bodem kunnen zakken.
6. Verwijder na 24 uur de gestolde was uit de pan en snijd de vuile onderlaag af. Deze restlaag kan opnieuw gesmolten worden.

Andere producten

Heb je mede, propolis (potje van minimaal 25 gram, met etiket), kunstraat, wasfiguren, waskaarsen en/of honinggebak? Lever het in om te keuren (met name het gebak schijnt erg populair bij de keurmeesters te zijn). Zelfs een zelfgevlochten korf wordt beoordeeld.

Voor de keuring op 13 april in Austerlitz gelden speciale vereenvoudigde voorwaarden, zie de link hieronder.  De producten worden beoordeeld op smaak, geur, kwaliteit, afkomst, vorm e.d., ook op etikettering. Ook daarvoor zijn er simpele richtlijnen, kijk op de link hieronder. 

Nadere informatie vind u in de volgende documenten:

• Etiket eisen
• Korte voorwaarden keuring Austerlitz
• Keuringsformulieren

Het Bijkersgilde is een landelijke organisatie met diverse regio's, waar keuringen van bijenproducten worden gehouden. Steeds exacter wordt gekeurd met gebruikmaking van een steeds geavanceerder instrumentarium om zo de ouderdom van de honing, de botanische herkomst ervan en de echtheid ervan te controleren. Dat vereist kennis en kunde. Daarvoor zijn cursussen samengesteld die worden erkend door de Nederlandse Bijenhouders Vereniging. Ga naar de website voor een kijkje in de werkzaamheden van het Bijkersgilde. Uitgevoerd door vele tientallen vrijwilligers, honingkeurmeesters en gildeleden, die het belangrijk vinden hun kennis steeds weer te toetsen aan de ontwikkelingen.